食物垃圾处理器是一种现代化的新型环保厨房电器，它提供一种全新的方法处理厨余垃圾，主要用于食物垃圾的粉碎处理，机器安装于厨房洗碗池下方，并与排水管相连，通过小型电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾进行多次粉碎后排入下水道。产品可以粉碎残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等有机垃圾。

图表1：圾处理器工作图

资料来源：Gep Research

       美国是垃圾处理器的发源地，1927年发明了世界上第一台垃圾处理器。20世纪90年代，垃圾处理器引进中国，国家先后出台标准和政策来推动家庭食物垃圾处理器的普及。全球环保研究网最新发布的《全球及中国垃圾处理器行业发展报告（技术创新&市场前景版）》指出：全球垃圾处理器年销售量在1000万台左右，主要集中在美国、欧盟、中国、日本等地区。中国垃圾处理器行业仍处于起步阶段，2016年中国垃圾处理器销售量约为150万台，同比增长29.8%，普及率仍不足0.1%，且主要是以别墅和新建高端小区配套为主。