而位于英格兰东部的诺福克郡政府目前要求居民将家庭所产的废弃食用油送到回收中心。该地方政府发言人称，诺福克郡每年会扔掉约3500吨废油，如果将这些废油收集并提炼，可以用来发电1.3万兆瓦，相当于2200个家庭一年使用的电量。
日本：下水道巧妙设计生态城建立奇功

        日本作为发达国家，在食品卫生管理方面有很多值得我国借鉴的地方，比如对“地沟油”的处理方面，注重变废为宝，并且与低碳社会结合在一起，积累了很多宝贵的经验。

        厨房不起眼设施阻断“地沟油”

        ●水盆的下水处安装有细密的过滤网，食物残渣不管多少都被截留。

        谈及日本是否有“地沟油”问题，向几位家庭主妇请教，她们都认为日本菜很少用油，而且油很难进入下水道，没听说过“地沟油”导致的社会问题。

        日本为了防止有机物进入下水道污染环境，导致环境水体富营养化，且堵塞下水道，对厨房设施的设计有一套科学标准，严防食物残渣和油脂漏网。

        《经济参考报》记者发现，在日本居家或餐馆的厨房，水盆的下水处安装有细密的过滤网，食物残渣不管多少都被截留，然后扔入垃圾桶，作为可燃垃圾回收。而含有油分的洗涤水也很难进入下水道。这是因为根据油比水轻的原理，下水管巧妙地设置“回水弯”，污水不是直接流入排水管，而是经过回水弯的缓冲后再进入下水道，这样废油分总是漂在水上面，积攒到一定程度，就可以清理到垃圾桶里。

        厨房下水道这些不起眼的设施，避免了大量油脂和食物残渣进入下水道，既防止环境遭到污染，也切断了“地沟油”的源头。

        通过立法严格管理

        ●日本食品再利用法明确规定，回收利用的范围不仅包括饲料、肥料等，还包括油脂和油脂制品。

        在日本，“地沟油”被称为“废油”。废油的范围比较广，不仅包括废弃的食用油，还包括机器内残留的机油等。在资源节约的意识比较强的日本，这些不起眼的废油也得到精心利用并有立法保障。

        日本《促进食品循环资源再生利用等的法律》，是为了抑制食品废弃物的产生和将其作为资源加以有效利用的法律，该法于2001年正式实施。为了从大量生产和大量消费的社会向循环性社会转变，该法要求食品公司、零售业、外卖等食品企业要大力减少并回收食品废弃物等。