在日本，未卖出和吃剩的食品废弃物每年达到1000多万吨，占整个废弃物的20%以上。为此，食品再利用法明确规定，回收利用的范围不仅包括饲料、肥料等，还包括油脂和油脂制品。

        但是，该法实施后，由于便利店等零售业和外卖店等的回收利用率依然很低，日本在2007年又修改了该法律，规定碳化产品(燃料和还原剂等)以及酒精等也属于再利用的对象。而且，如果附近没有再生设施的时候(半径75公里范围内)，可以将废弃物作为燃料，回收热量。垃圾原则上由产生垃圾的市町村处理，严格限制带到区域外。但是，如果是利用店铺的食品废弃物制造饲料和肥料，然后利用其培育肉类和蔬菜，再次在商店销售，则允许从其他地区回收食品废弃物。

        改正法要求大型企业每年要向国家汇报食品废弃物的量和再利用的状况。而且，将以前一律20%的再利用率，改变为根据上一年度的实现状况，由各个企业单独设定再利用率的方式，相关企业在2009年4月到6月进行了第一次汇报。

        废油回收利用遍地开花

        ●“混在一起是垃圾，分开就是资源”，日本很多公司利用各种回收的废弃食用油生产生物柴油。

        在记者走访过的日本环境模范城市富山县首府富山市，为了有效利用废弃物，在市郊的生态城建立了回收加工各种废弃油料、木料和厨余垃圾的设施，并根据用户要求，将其加工成各种生物燃料。生物燃料二氧化碳排放量远低于化石燃料，因此被认为是理想的低碳燃料。

        生态城内的“富山生物柴油燃料公司”，在富山市内设立了78个废弃食用油回收点，利用各种回收的废弃食用油生产生物柴油。目前该公司每天生产约3800升生物柴油，每升生物柴油可以减少2.64克的二氧化碳排放。如果满负荷生产，其生产能力还可以提高两倍。该公司还建立了日本第一家专门供应生物柴油的加油站。据了解，其生产生物柴油的副产品甘油还可以供给发电站作为燃料使用。记者在公司看到，这里的工厂完全自动化管理，只有几名工人在进行日常维护。

        滋贺县彦根市的青山加油站，供应的就是利用当地“天妇罗”废油生产的燃油。目前，青山加油站已投资2000万日元，购置将废油炼制成生物柴油的设备。

        彦根市清扫中心(垃圾处理厂)的清扫车使用的也是生物柴油。该中心回收居民家庭厨房废油，在青山加油站精炼，然后作为清扫车的能源使用。